Med kylan som råder nu är det många som försöker hitta lösningar för att ha vatten i hagen till hästarna. Ett av de vanligaste sakerna man hör är att man ska fylla med kallt vatten istället för varmt, eftersom varmt vatten fryser snabbare. Det är i och för sig sant under vissa väldigt specifika förhållanden, men i det här sammanhanget vill jag hävda att det inte är något man kan räkna med. Effekten kallas Mpembaeffekten efter en glasstillverkare som undersökte om glassmassam frös snabbare om den var varm från början. Jag har skrivit mer om Mpembaeffekten här. Det är en fascinerande effekt, men den har ingen praktisk betydelse när vi ska ge hästarna vatten. Att fylla en tunna med varmt vatten kommer hålla sig frostfritt längre än att fylla med kallt. Och har det redan frusit så är det självklart lättare att tina isen med varmvatten än med kallvatten. Det är kul att känna till Mpembaeffekten – men man behöver inte tillskriva den magiska egenskaper. För att visa att detta stämmer har jag testat det hela empiriskt.
